深入街坊 台中人10個美食口袋名單

深入街坊 台中人10個美食口袋名單

傳統美食│台中人的驕傲 它比太陽餅更道地

七月 11, 2017 Abby
想要吃到最道地的地方料理,那麼你一定要走進巷弄或是市場中,台中除了太陽餅之外,更道地的平價美食都在這裡!

詳細介紹

談到美食,台中保留了許多傳統料理,一個繁榮中仍保留著純樸的都市,從許多角落你會發現,台中的迷人之處。

【明倫蛋餅】│在地人都會排的隊伍 台中人推薦美食

有別於使用已經做好的餅皮製作的蛋餅,「明倫蛋餅」在餅皮部分則是直接倒入麵糊攤平後煎的香脆,再鋪上蔥花和蛋,最後淋上獨門的甜辣醬,微辣的醬汁在嘴裡,香氣四溢。古早味蛋餅比起現在的蛋餅口感更有層次,一層層的堆疊出「明倫蛋餅」獨有的口味,建立起好口碑,造就了現在大排長龍的盛況。

▲資料來源:台中市觀光旅遊網

店家資訊
地址:台中市福星路546號(福星路與文華路交叉口)
電話:(09)75791179
營業時間:15:00-24:00(週五、六營業至01:00)
 
【超三代蔥油餅】│料多味美 豐富配料任搭配

近年有許多店家推出炸蛋蔥油餅,所謂炸彈蔥油餅的製作法是,將餅皮兩面炸到金黃,再煎蛋,貼上煎餅、淋上醬汁即是改造傳統蔥油餅的炸蛋蔥油餅。

這間【超三代蔥油餅】的配料相當豐富,加蛋和九層塔是免費的,如果想要每一粉配料都吃到,可以直接點一份「蔥油餅總匯」,裡面包有香腸、酸菜、肉鬆和九層塔,如果路過了料多實在的「超三代蔥油餅」,千萬不要錯過!

▲Iinstagram:@nn520_1

店家資訊
地址:中市公益路68號(勤美大門口右手邊小攤子)
電話:(09)25509999
營業時間:13:30-19:30

【公園口大麵羹】│厚實大麵 台中限定

台中獨有的特色小吃就是「大麵羹」,大麵羹的「大麵」比一般常見的黃麵、白麵等麵條還要粗,口感Q軟彈牙,湯頭又比一般的湯麵還要濃稠,因此叫做「大麵羹」。

來到【公園口大麵羹】,點一碗大羹麵加上菜脯,彈牙的口感搭配脆口的菜脯含其他香菜,讓淡淡的香氣縈繞在口鼻,再點幾盤炸燒肉或炸豆腐,一次滿足饕客的胃。
 
▲Iinstagram:@cutett2034

店家資訊
地址:台中市中區三民路三段13號
電話:(04)22237693
營業時間:05:20-20:00
 
 
【正老牌香菇肉羹麵】│最道地古早味 正中台中人的胃


各地都有口味不一樣的羹麵,【正老牌香菇肉羹麵】經營逾70年,數十年的口味不變,店內除了羹麵,還有飯和米粉,食材選用加入香菇的肉羹,香菇肉羹成為「正老牌」的招牌,每一道都是古早味的料理,特別的是「正老牌」使用台中老品牌的手工五香醋,均勻地攪拌之後,口味獨特,還會在鋪上一片醃蘿蔔,清爽又解膩,一口接一口,滑順的口感,讓麵滑進嘴裡。

▲資料來源:台中市觀光旅遊網

店家資訊
地址:台中市中區雙十路一段23號
電話:(04)22286168
營業時間:09:30-18:30
 
【紅燒當歸鴨】│邊逛夜市邊進補 肉質軟嫩入口即化


「逢甲夜市」是每個人到台中必逛的景點之一,如果來到逢甲夜市那麼一定要進來這間沒有名字的【紅燒當歸鴨】,這裡的鴨都是經過煙燻後,再放進藥膳湯頭中,不僅香醇、麵線Q彈,連肉質也非常柔軟,還有必點的小菜,米血和脆腸,這裡的米血吃起來有股淡淡的中藥香味,搭配特製醬汁和薑絲,每到冬天【紅燒當歸鴨】更是坐滿全席,暖呼呼的滿足味蕾。
 
▲Iinstagram:@st92049

店家資訊
地址:台中市西屯區文華路5巷6號
營業時間:18:30-24:00
 
【王記菜頭粿糯米腸】│市場人氣美食 必吃招牌「三樣」


台中第二市場漸漸成為年輕人的美食基地,現在吹起一股復古的風潮,連美食也要跟進這股風潮,因此,許多年輕一代的朋友開始挖掘市場美食,【王記菜頭粿糯米腸】是第二市場的高人氣美食,菜單非常豐富,每一道都是傳統美食,不過老饕來到這裡一定會點「三樣」,甚麼是「三樣」呢?招牌上大大的「菜頭粿+米腸+蛋」,那就是饕客口中說的「三樣」,簡單搭配出的套餐,卻吸引了更多人慕名而來,一試成主顧。
 
▲資料來源:台中市觀光旅遊網

店家資訊
地址:台中市中區三民路二段87號
電話:(04)22242318
營業時間:06:30-18:00
 
【阿嬤ㄟ相思麵店】│逛市場的吃麵首選 阿嬤的味道

【阿嬤ㄟ相思麵店】位於【王記菜頭粿糯米腸】的隔壁攤位,菜單上一系列的麵類任君挑選,這裡的麵是使用白麵料理,還有麻醬放置在桌上,可以依照自己的喜好添加麻醬,還有「綜合湯」也很受歡迎,湯裡面有油豆腐、蘿蔔、豬血、黑輪和貢丸,每一口都吃的到豐富的配料。
 
▲Iinstagram:@pooheat

店家資訊
地址:台中市中區三民路二段87號
電話:(04) 22226621
營業時間:07:00-18:00

【一中豐仁冰】│夏日消暑 騎樓下的古早味

【一中豐仁冰】位於一中商圈裡面,用帆布搭起的攤販,菜單簡單明瞭,它的特色在於,每一碗冰都是以酸梅冰為基底,加上蜜豆花和冰淇淋增加冰的甜味,畫龍點睛的效果,吸引老老少少到這裡品味。
 
▲資料來源:台中市觀光旅遊網

店家資訊
地址:台中市北區育才街3巷4-6號
電話:(04)22230522
營業時間:10:00-22:30
 
【老賴茶棧】│解渴飲品 老字紅茶冰


【老賴茶棧】至今已經在台中設立了12間分店,而創始店即在第二市場內,以古早味的紅茶冰為主,搭配豆漿、鮮奶、檸檬等食材增加口感的豐富度,冰塊選擇使用細碎的冰塊喝起來特別過癮,很適合在逛市場的路上來一杯透心涼的【老賴茶棧】。

▲資料來源:台中市觀光旅遊網

店家資訊
地址:台中市中區三民路二段74巷13號
電話:(04)22200858
營業時間:08:30-18:00
 
【8兩碳烤雞排】│校園美食 醬功了得


近年來台中的雞排店越來越多,在這麼多選擇中,如果是喜歡炭烤的香氣饕客,那麼你可以嚐試這間位於一中街內的【八兩碳烤雞排】,炸過以後的香脆雞排在鐵盤上烘烤,再塗上獨家醬料,最後還會噴上檸檬水解除油膩感。碳烤過後醬汁的香味撲鼻而來,一入口鮮嫩又多汁的雞肉在唇齒間留下香味,因為噴上檸檬汁,即使一口接一口,也不會感到油膩。

▲資料來源:台中市觀光旅遊網

店家資訊
地址:台中市北區尊賢街9號
營業時間:11:30-23:30
 
旅行中最美的不只是風景,品嚐道地的傳統小吃,能夠認識地方的風俗民情,讓一趟旅行變得更加有意義。

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